国外是如何付小费的。说起来还很不一致。比如，在新加坡，政府就不鼓励给小费。在罗马，服务行业的从业人员都习惯于从客人那儿得到一份小费。在伦敦的酒吧里，客人往往会请侍应喝一杯以此代替小费。在曼谷，除非在高档酒店，一般都不付小费，尤其是连车资都要讨价还价的出租车，更谈不上付小费。事实上，在世界上很多地区，服务行业的一种较为常见的做法是在帐单内加上服务费这一项，这样客人就不用为小费问题犯愁了。据加拿大的一项调查，在给小费方面，欧洲来客显得很为老到，而北美客人则往往显得没有把握，以致经常有人问侍应生：我是不是该给你小费？而侍应生的回答往往是：“悉听尊便。”结果难免有给多的，有给少的。据说在北美人中美国人给小费比较大方，而加拿大人则比较保守。
一位在酒店业服务了20多年的权威人士说，他给下属制订的一条规矩是：无论如何不能榨取客人，客人不是柠檬。如果服务出色，自然会得到出色的回报。对于客人，他的建议是：如果认为得到的服务好就可以随便给予，事情就是这么简单。据古阿兰迪说，在他记忆中，给小费派头最大的是意大利影星马赛洛·马斯楚安尼，他每次都以一张百元美钞付小费。但是，另一位意大利影星索菲娅·罗兰则从不付小费，因为她的微笑就是最佳小费。
至于付小费的标准，虽然没有一个十分固定的数目规定，但是国际上还是有一些惯例可循的。比如，饭馆侍应的标准是帐单的15％－20％，若是自助餐则给10％；酒保的小费为酒帐的15％；行李搬运工，一般为每件行李一至二元；洗手间侍应，五角至一元；衣帽间侍应，每处理1－2件大衣付小费一元；发型师为税前帐单的15％，若该发型师为业主，则可免付小费；出租车，一般为车资的10％－15％。总而言之，在服务场所得到满意服务后，客人适当给一些小费是比较普遍的，但绝对不会离谱。
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